6,43

300 g

Description

Les graines de Ginkgo ont une couleur jaune blanc et sont très riches en nutriments. On les consomme cuites en sautant ou à la vapeur.
Elles sont généralement adaptées aux personnes qui ont des problèmes de toux et d’asthme. En cuisine, elles peuvent être utilisées dans une recette de sauté de céleri aux ginkgos ou une recette de ginkgo au poulet.

Informations complémentaires

Poids75 g
Emballage

livré en sachet ou en boîte

Nature

graines

Nom latin

ginkgo biloba

Nom chinois

yin xing

Valeur nutritive

lipides (1,3 g), vitamine E (24,7 mg), protéines (13,2 g), zinc (0,69 mg), vitamine B2 (0,1 mg), glucides (72,6 g), calcium (54 mg), fer (0,2 mg)

Préparation

6 à 10 g de graines en décoction, ou broyées pour obtenir du jus, ou cuites en plats cuisinés.

Contre-indications

ne pas consommer cru ou en trop grande quantité pour éviter les risques d intoxication

UGS

GG1024

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