5,25

60 g

Description

La trémelle en fuseau est un champignon très courant en Chine, consommé en soupe et dans les plats cuisinés. Il est surnommé le « champignon blanc » en raison de sa couleur beige et transparente. Il est très valorisé pour ses propriétés toniques et fortifiantes pour la digestion.

 

Informations complémentaires

Poids120 g
Emballage

livré en sachet ou en boîte

Nature

champignons

Nom latin

tremella fuciformis

Nom chinois

yin er

UGS

RC021

Préparation

6 à 10 g en décoction ou en soupe. Laver les trémelles, puis tremper dans l’eau pour ramollir pendant une journée avant l’utilisation. Enlever la partie dure qui est au centre.

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