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60 g
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Description
La trémelle en fuseau est un champignon très courant en Chine, consommé en soupe et dans les plats cuisinés. Il est surnommé le « champignon blanc » en raison de sa couleur beige et transparente. Il est très valorisé pour ses propriétés toniques et fortifiantes pour la digestion.
Informations complémentaires
Poids | 120 g |
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Emballage | livré en sachet ou en boîte |
Nature | champignons |
Nom latin | tremella fuciformis |
Nom chinois | yin er |
UGS | RC021 |
Préparation | 6 à 10 g en décoction ou en soupe. Laver les trémelles, puis tremper dans l’eau pour ramollir pendant une journée avant l’utilisation. Enlever la partie dure qui est au centre. |