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Description
L’hericium erinaceus, appelé Hydne hérisson, est un champignon très utilisé en cuisine en Chine pour ses multiples vertus sur notre cerveau. Il favorise la croissance des cellules cérébrales et la régénération des nerfs, il accroît la mémoire, c’est pourquoi on l’emploie souvent pour lutter contre la maladie d’Alzheimer.
Informations complémentaires
Poids | 85 g |
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Emballage | livré en sachet ou en boîte |
Nature | champignons |
Nom latin | hericium erinaceus |
Nom chinois | hou tou gu ou hou dou cu |
UGS | RC014 |
Préparation | Peut se préparer en tisane, en salade ou en cuisine. |