Feuilles de bambou (zhu ye) – 竹叶

Description

Les feuilles de bambou éliminent les symptômes engendrés par un excès de chaleur. Elle élimine l’humidité par son effet diurétique Dans la pharmacopée chinoise, la feuille de bambou élimine l’ humidité et clarifie la chaleur. Ce produit est diurétique et baisse la fièvre. On utilise ces feuilles de bambou séchées pour préparer certains plats cuisinés.

Ils servent à parfumer les plats et donner un côté esthétique. Par exemple, on prépare un gâteau de riz gluant en l’enveloppant de feuilles de bambou.