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PRÉPARATION

Sauté de champignons aux algues séchées


Pour 2 personnes : 3 pcs de champignons dyctiophora, 5 pcs de champignons noirs, 10 gr d’algues séchées,
2 gousses d’ail, un peu de gingembre, 1 cuillerée à soupe d’huile, sauce de soja, sel, poivre.


1/ Éplucher la tête des champignons dyctiophora. Laver les champignons et les algues.

       


2/ Les tremper dans l’eau pour les ramollir.

            


3/ Mettre les champignons dyctiophoras et les algues dans une casserole avec l’eau et faire cuire 15 minutes.


4/ Peler et émincer l’ail, peler le gingembre et le râper.

preparer saute de champignons aux algues


5/ Verser l’huile dans une sauteuse, ajouter l’ail et le gingembre émincés, ainsi que les champignons noirs,
champignons dyctiophora et algues séchées. Puis faire revenir 5 minutes à feu vif en remuant.

       sauté de champignons aux algues


6/ Ajouter la sauce de soja, le sel, le poivre, 2 cuillerées à soupe d’eau.
Couvrir et laisser mijoter pendant 3 minutes à feu doux, puis saupoudrer de feuilles de coriandre.


7/ Servir : voilà le plat est prêt !

 

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